O Papel Estratégico das Silagens Pré-Secadas na Nutrição do Gado Leiteiro e os Desafios Climáticos.

A entrevista com o analista técnico do setor agronômico da área de Negócios Leite da Cooperativa Castrolanda, Diego Eloy Carneiro, aborda a importância das silagens pré-secadas de forrageiras de inverno para as propriedades leiteiras na região sul do Brasil. Nos últimos 20 anos, o uso de silagens pré-secadas tem se intensificado e se tornado indispensável para o ajuste de dietas e a saúde financeira das propriedades. A grande importância dessas silagens reside no fato de serem forragens com alto teor proteico e qualidade de fibras, ingredientes cruciais nas dietas de todas as categorias do rebanho leiteiro. A proteína é um dos componentes mais caros da dieta, e uma melhor qualidade da silagem pré-secada permite maior inclusão na dieta, diminuindo o custo pela redução da necessidade de concentrados. As principais forrageiras utilizadas para esse fim na região, em mais de 95% das áreas, são o Azevém e a Aveia. O Azevém possui uma qualidade bromatológica superior à da aveia, com menor teor de fibras e maior digestibilidade, resultando em uma melhor resposta na produção de leite. Já a aveia oferece a vantagem de permitir o plantio mais antecipado, com materiais específicos como a aveia esmeralda podendo ser semeados a partir de fevereiro, ao contrário dos azevéns que geralmente são semeados a partir da segunda quinzena de abril. O ponto ideal para realizar o corte dessas forrageiras, visando a produção de proteína e qualidade de fibras, é quando a planta se encontra no estádio vegetativo, ou seja, quando a planta possui somente folhas e colmo. Se a planta passa para o estádio reprodutivo (quando solta seu cacho), há um aumento significativo nos teores de fibra, o que reduz o retorno econômico. Quando Azevém e Aveia estão somente com folhas e colmo, o teor de matéria seca fica em torno de 14%. Esse teor elevado de água impossibilita a ensilagem direta, pois não permite a fermentação desejada. Por isso, é necessário realizar uma pré-secagem do material no campo antes de ensilar, daí o nome "silagens pré-secadas". O clima adverso impacta negativamente a produção de forragens. As aveias semeadas mais cedo foram surpreendidas por geadas em junho, o que interferiu negativamente na produção e qualidade das fibras. Para os azevéns, que são semeados mais tarde, os períodos prolongados de chuva e baixa luminosidade solar têm atrasado o desenvolvimento da cultura. Todo esse cenário de chuvas e geadas causa um grande prejuízo financeiro ao produtor devido às baixas produtividades, o que não dilui o custo dos insumos e manejo, encarecendo a dieta dos animais. Além da redução da produção por hectare, o estresse climático ou doenças reduzem a digestibilidade da fibra do material, comprometendo a qualidade. O Departamento de Assistência Técnica da área de Negócios Leite da Castrolanda auxilia os produtores durante todo o processo de realização das silagens pré-secadas de forrageiras de inverno. Os técnicos das áreas agronômica e de nutrição acompanham o produtor desde a escolha da cultura, implantação, desenvolvimento até o processo de ensilagem.